Nos produits
Découvrez les producteurs locaux qui fournissent notre restaurantVenez goûter
à l'authenticité !
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(livraison limitée à l’agglomération de Cergy)
UNE ENVIE DE TERROIR
SANS BOUGER ?
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• Des produits de qualité 100 % Vexin •
« Frais et local » : Voici notre devise !
Nous réinventons votre pause-déjeuner en vous proposant de bons petits plats faits maison à base de produits frais et locaux.
En effet, nous privilégions au maximum les circuits courts en travaillant en direct avec les producteurs et artisans du Parc Naturel Régional du Vexin et de ses alentours.
Le Comptoir des Gourmets
Notre délicieux pain
Cergy
Tous nos pains utilisés pour nos sandwichs et burgers sont produits tous les matins par Cédric, notre artisan boulanger situé à Cergy à l’Aren Park. Nous vous garantissons alors du pain frais, de qualité et qui plus est BIO !
La Brasserie du Vexin
Nos bières 100% vexin
Théméricourt
Denis Sargeret, le créateur, transforme lui-même les céréales de son exploitation depuis 2001. Cette entreprise familiale prône une agriculture raisonnée. Leurs bières renommées ont été de nombreuses fois médaillées au salon de l’agriculture.
La Ferme de Chauvry
Notre excellent fromage
Chauvry
Le fromage de chèvre utilisé dans nos recettes de sandwichs et burgers est produit par la famille Ribiollet qui élève leurs chèvres depuis 1975. Leurs fromages ont été de nombreuses fois primés au concours national agricole.
La Ferme de Livilliers
Nos savoureux légumes
Livilliers
Les pommes de terre utilisés pour nos frites sont produites par notre maraîcher local, Christophe Coisnon. La famille Coisnon produit des légumes toute l’année en respectant les saisons et en pratiquant une agriculture raisonnée.
Les Moutardes du Vexin
Nos douces moutardes
Gouzangrez
La moutarde que vous retrouverez dans nos différentes recettes est produite dans l’ancienne Distillerie de Gouzangrez par Véronique et Emmanuelle Delacour. Ils cultivent eux-mêmes leurs graines de moutarde tout en pratiquant une agriculture intégrée.
La Boucherie de Pontoise
Finesse et Tradition
Notre viande de qualité
Pontoise
Tous nos steaks hachés sont préparés tous les matins par notre artisan boucher renommé Philippe Guéret.
Nous vous assurons une viande fraîche et de qualité.
• Une petite faim •
